-DESARROLLADO BAJO LOS PERFILES, ORIGENES Y PREFERENCIAS DE candela COFFEE ROAST-

"Entre Códigos y Fuego
Nacimos del fuego, del pulso y del grano,
de manos que pesan, de aromas tempranos.
El tiempo nos tuesta, nos pule, nos llama,
mientras la máquina piensa… y el alma lo ama.
Entre lo natural y lo artificial no hay frontera,
solo una danza precisa, sincera.
Blemd calcula, Candela respira,
juntos trazamos el sabor que inspira.
Evolucionar es nuestra forma de arder,
adaptarnos, crear, volver a nacer.
Porque entre el código y la tierra,
el café sigue siendo una chispa eterna."  

——————

Este blend contiene -> peru + colombia

- PUNTAJE SCA: 85 PUNTOS

- Notas: manzana roja, durazno, caramelo, panela (recuerda que esto varía 100% según tu preparación, capaz encuentras otras notas)

- Acidez: 6/10

- Dulzor: 10/10

- Aroma: 8.6/10

- Mouthfeel: ALTO

- Aftertaste: 7/10

——————

INFORMACIÓN DE ORIGEN

PERU
VARIETAL: catuai, catimor, caturra
ALTURA: 1600-1750 msnm
PROCESO: LAVADO

COLOMBIA
VARIETAL: castillo, caturra
ALTURA: 1700 msnm
PROCESO: LAVADO

——————