-DESARROLLADO BAJO LOS PERFILES, ORIGENES Y PREFERENCIAS DE ANDARIEGO-

"Este blend es el resultado de una pregunta simple hecha por nuestros baristas:
“¿Qué café nos recomendaría la I.A James CO si pudiera conocer exactamente lo que nos gusta?”
La respuesta es esta taza: una mezcla creada gracias a un algoritmo que combina tecnología, intuición y el gusto real de quienes trabajan el grano todos los días.
Un café equilibrado, dulce y aromático que une lo mejor de Colombia y Perú, ideal para quienes buscan una experiencia consistente, expresiva y con carácter."

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Este blend contiene -> COLOMBIA + PERU

- PUNTAJE SCA: 84 PUNTOS

- Notas: MIEL, UVAS, CAÑA DE AZUCAR, CHOCOLATE OSCURO (recuerda que esto varía 100% según tu preparación, capaz encuentras otras notas)

- Acidez: 5.2/10

- Dulzor: 8/10

- Aroma: 8/10

- Mouthfeel: ALTO

- Aftertaste: 7/10

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INFORMACIÓN DE ORIGEN

COlombia
VARIETAL: caturra
ALTURA: 1.800 msnm
PROCESO: lavado, fermentación 24 hrs

peru
VARIETAL: paches, typica, catimor
ALTURA: 1.820 msnm
PROCESO: lavado

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